Доброе время суток. Какая посуда нужна для настоящей хозяйки на кухне, что бы было легко приготовить блюда для своей семьи и для гостей. Есть необходимый комплект посуды, который необходим каждой хозяйки.

 

КАСТРЮЛИ– это самые популярная и необходимая посуда для приготовления пищи. Необходимо иметь несколько кастрюль разных размеров и все должны быть с крышками. Кастрюли из нержавеющей стали самые популярные, ценность их в том что продукты при приготовлении блюд не вступают с материалом кастрюли в химическую реакцию. Главное покупать кастрюли известных марок, чтобы металл из которой сделана кастрюля был высокого качества.

Какая посуда нужна для настоящей хозяйки

Кастрюли из эмалированных материалов, хороши тем что свой цветовой гаммой украсят кухню. При надлежащем уходе и правильной эксплуатацией такие кастрюли могут служить долгое время. Но надо учесть если на эмалированной кастрюле есть сколы или царапины ее использовать в приготовлении пищи нельзя.
В настоящее время широкое распространение получили кастрюли с тефлоновым покрытием, ее основное достоинство в том что пища не пригорает, а недостаток в том, что продукты в кастрюле нужно мешать только деревянными или пластиковыми лопаточками, металлическая ложка поцарапает покрытие и такую кастрюлю использовать будет нельзя.
Наряду с кастрюлями необходимо иметь несколько разных объёмов казанков с крышками и горшочки из керамики для тушения продуктов собственном соку в духовых шкафах или в печи.

Какая посуда нужна для настоящей хозяйки

СКОВОРОДКИ – также популярны на кухне, их надо иметь не меньше трех штук разных размеров и обязательно с крышками. Лучший вариант – это сковородки с тефлоновом или с другим антипригарным покрытием. Так же нужно помнить, что перемешивать продукты в таких сковородках металлической ложкой нельзя, можно только ложкой или лопаточкой из дерева или пластика. Надо помнить, что посуду с тефлоновым покрытие можно использовать не больше трех лет и при накаливании ее пустой она выделяет вредные соединения. Для экономия места на кухне лучше приобретать сковородки со съемными ручками.

Какая посуда нужна для настоящей хозяйки

НОЖИ- их лучше приобретать набором в котором не менее пяти штук, при этом по весу они не должны быть слишком легкими или тяжелыми. В наборе должен быть большой нож предназначенный для нарезки хлеба, нож как пила с зубчиками, им легко перерезать косточки рыбы и птицы, сухожилия. Два средних ножа с разными лезвиями — узким и широким и самый маленький нож предназначенный для чистки и нарезки овощей и фруктов. Набор будет полным, если в нем будет присутствовать небольшой топорик для рубки больших костей. В настоящее время распространены самозатачивающиеся ножи, но если у вас обыкновенные ножи, то надо периодически их точить.

Какая посуда нужна для настоящей хозяйки
СТУПКА, ВЕСЫ, ДОСКИ И СКАЛКИ – это также необходимые предметы для кухни. Ступки очень удобны, если надо измельчить небольшое количество продуктов и любители кофе советуют измельчать зерна кофе именно в ступке. Для это лучше всего использовать ступку из мрамора. С помощью весов измеряют вес продуктов, потому что в стаканы разные и определить в каком стакане будет 150 гр продукта, очень сложно. У весов есть съемная чашечка для весов, так легче пересыпать продукты с весов в тарелку.
Доски на кухне применяется для нарезания продуктов на мелкие кусочки и лучше использовать доски из дерева или пластмассы. Не рекомендую использовать стеклянные доски – нарезка продуктов сопровождается очень громким стуком и быстро затупляются ножи. Скалки для раскатывания теста также лучше использовать из дерева.

Какая посуда нужна для настоящей хозяйки
ПОСУДА ДЛЯ ЧАЯ – это заварочный чайник, для любителей чая без него не обойтись. Лучше всего использовать заварочный чайник из керамики или фарфора, он дольше сохраняет тепло и вкус чай получается более насыщенным. Чайные пары-это чашечка и блюдечко также лучше использовать из керамики или фарфора. Чайник для кипячения воды, который бывает металлический для нагрева на плите и электрический чайник.

Какая посуда нужна для настоящей хозяйки

ДУРШЛАГ, ПАВАРЕШКА, ШУМОВКА И БОЛЬШАЯ ЛОЖКА можно приобрести комплектом в котором предусмотрено устройство для удобного и красивого размещения их на кухне — подвесить над столом или поставить на стол.

Какая посуда нужна для настоящей хозяйки
РАЗНЫЕ МЕЛОЧИ — сюда входят всякие мелочи, которые тоже необходимы на кухне – это терка, штопор, специальный нож для чистки овощей, пресс для чеснока и консервный нож. Это часто продается одним набором. Только терка приобретается отдельно. Лучше всего такой набор купить известного производителя, тогда вы будите уверены, что они изготовлены из качественного материала. Поэтому не принесет вред здоровью и быстро не сломается.

Также необходимо иметь на кухне венчик для сбивания яиц и других жидких продуктов, молоточек для отбивания мяса и лопаточки из дерева или пластика.
В этой статье рассмотрели необходимую посуду для хозяйки, которая необходима на кухне. До встречи.