Чеснок: это трава, специя, овощ или что-то еще?

Один из самых важных ингредиентов в кулинарии все же чеснок. Чеснок, как лук, лук-шалот и лук-порей, является из семейства лилий. Его интенсивный и уникальный аромат делает его основой кухонь мира, почти незаменимым ингредиентом в любой азиатской, европейской, африканской, латиноамериканской и североамериканской кухни. Что такое чеснок? Чеснок растет под землей в виде луковицы, которая поделена на..

Читать далее..