Доброе время суток. Обсудим интересную тему, вегетарианство как цель жизни, в чем заключается смысл вегетарианства. Мясоедам трудно понять, людей которые едят только растительную пищу.


Кто такие вегетарианцы, это люди, которые в пищу не употребляют почти все продукты животного происхождения. Скорее всего вегетарианство можно рассматривать как смысл жизни.
Понятие и принципы питания вегетарианства возникли давно, еще Платон считал, что такой образ жизни необходим для идеального общества и еще потому, что для питания необходимо меньше обрабатываемых площадей земли.
Из этого следует что они не едят блюда из птицы, рыбы, мяса и морепродуктов из живых организмов. Сыр, молоко и яйца – некоторые вегетарианцы употребляют в пищу. НасчВегетарианство как цель жизниет меда ведутся споры, считать его продуктом животного происхождения или растительного. Мед очень ценный продукт и приносит большую пользу организму, поэтому многие из вегетарианцев употребляют его. Также под вопросом грибы – это конечно растение, но имеют специфические свойства, плохо усваиваются и перевариваются в желудке.

Вегетарианство как цель жизни
Многие люди придерживающиеся вегетарианского питания из-за того, что очень жалеют животных, отказываются носить вещи сделанные из животных из меха или шерсти и также использовать продукцию которую тестируют на животных.
Они подразделяются в зависимости от потребляемых продуктов в пищу.
Ели употребляет в пищу молоко, то таких называют – лакто-вегетарианцами, если едят яйца – таких называют ово-вегетарианцами, а если молоко и яйца употребляют в пищу такие называются лакто-ово-вегетарианцами, диетологи считают этот вид самый полезный вид питания с точки зрения сбалансированного и здорового. Люди которые очень строго придерживаются принципов питания называют Веганами. Они не употребляют в пищу молоко и яйца, а так же продукты содержащие вещество животного происхождения – желатин и другие.
Существуют другие виды вегетарианства относящаяся к полувегатарианским, которое допускает в редких случаях употреблять в пищу мясо и рыбу.

Вегетарианство как цель жизни
Есть несколько причин по которым люди стали вегетарианцами.
Религиозные убеждения, некоторые религии пропагандируют не употреблять в пищу продукты сделанные из животных такие, как Буддизм, Индуизм, Джайнизм и некоторые направления христианства.
Жалость к животным, к их страданиям, особенно к животным из больших производственных компаний.
Некоторые придерживаются вегетарианства, для улучшения здоровья или из-за аллергии и других заболеваний.
Есть вынужденные вегетарианцы – это люди из бедных стран и районов, которые не в состоянии себе позволить покупку продуктов из животных.
Основные плюсы от употребления вегетарианской пищи, как подтверждают исследователи, они дольше живут. Менее подвержены следующим заболеваниям – это ожирение, ишемия, гипертония, диабет и даже некоторые виды рака. Холестерина значительно ниже, чем у людей употребляющих в пищу все возможные продукты.

Вегетарианство как цель жизни
Конечно например, продолжительность жизни, зависит не только от вегетарианского питания, но и от здорового образа жизни, которому придерживаются многие вегетарианцы – это отказ от курения и алкоголя.
Если придерживаешься вегетарианского питания, при отказе от продуктов животного происхождения, надо принимать продукты растительного происхождения так. что бы организм получал все необходимое и в полном размере.
Некоторым категориям людей противопоказано вегетарианство – это детям, их растущему и развивающему организму нужен полный объем витаминов, белков, жиров и микроэлементов и пожилым людям с некоторыми хроническими болезнями.

Вегетарианство как цель жизни
Если придерживаться нескольким принципам питания, то употребление только растительной пищи не принесет организму вред. При исключении из пищи мяса, рыбы и других продуктов, необходимо употреблять бобовые, орешки и грибы в которых содержится необходимое количество железо и кальций.
Растительная пища переваривается в желудке быстрее и поэтому надо чаще кушать.
Салат надо нарезать и приготавливать перед самым употреблением, так вы больше сохраните витаминов.
Если вы решили перейти на вегетарианское питание, нельзя это делать сразу. Необходимо, что бы организм привык к такой пище. Первые пятнадцать дней надо убрать один прием пищи содержащий животное происхождение и заменить блюдами из бобовых, соевых, гороховых продуктов. В следующие пятнадцать дней необходимо увеличивать количество дней без животных продуктов заменяя их на блюда из растительных продуктов. Так постепенно вы переходите полностью на вегетарианское питание при этом обратите внимание, что бы калории потребляемые за сутки не изменились.

Вегетарианство как цель жизни
Разнообразьте блюда из растительных продуктов, составьте меню на неделю, хорошо продумав блюда, так что бы они были разнообразны и содержали необходимое количество необходимых веществ.
Питание должно приносить удовольствие, думайте о том что вы приносите пользу окружающему миру и своему здоровью. Если вы будите ощущать дискомфорт и думать, что мучаете себя, вы быстро все прекратите и вернетесь к привычному рациону питания.

В этой статье рассмотрели тему — вегетарианство как цель жизни, употреблять в пищу только продукты растительного происхождения – это полезно, если придерживаться определенных правил. До встречи.